sütlü poğaça tarifi ne demek?

Sütlü Poğaça Tarifi

Sütlü poğaça, yumuşak dokusu ve lezzetiyle sevilen bir hamur işidir. İşte temel bir sütlü poğaça tarifi ve önemli noktaları:

Malzemeler:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1/2 paket yaş maya veya 1 tatlı kaşığı instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 adet yumurta (akı içine, sarısı üzerine)
• 1/4 su bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un (yaklaşık 4-5 su bardağı)

İç Harcı (İsteğe Bağlı):

• Peynir, zeytin ezmesi, patates püresi vb.

Yapılışı:

1. Ilık süt, maya ve şekeri bir kapta karıştırın. Mayanın aktifleşmesi için 5-10 dakika bekleyin.
2. Ayrı bir kapta yumurta akı, sıvı yağ ve tuzu karıştırın.
3. Maya karışımını yumurtalı karışıma ekleyin.
4. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
5. Hamuru üzerini örterek ılık bir yerde yaklaşık 1 saat mayalandırın.
6. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
7. İç harcı koyacaksanız, hamuru açıp iç harcı yerleştirin ve kapatın.
8. Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
9. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.